Лукът ще остане невероятно свеж три месеца или повече с „правилен“ метод за съхранение
Всички знаем, че трябва да ядем повече пресни продукти, когато готвим ястия у дома, но може да бъде разочароващо, когато отворите хладилника си и откриете храната, която сте купили не толкова отдавна, вече е започнала да се разваля.
Лукът е основна част от много домашно приготвени ястия и можете да го направите по-дълготраен, ако го съхранявате правилно - експерт казва, че може да издържи три месеца или по-дълго. Въпреки че много хора избират да съхраняват лука си в хладилника, това може да го накара да мухлясва по-бързо. Подобно на други зеленчуци от алиум, лукът никога не трябва да се съхранява на студено; температурата ще превърне нишестето в лука в захар с бързи темпове.
Експерт по готвене и основател на Little House Living, Мелиса каза: „Въпреки че целите глави лук могат да се съхраняват в хладилник, това не е Препоръчва се. Това е така, защото целите сурови глави лук абсорбират бързо влагата и могат да станат по-меки в хладилника." Вместо това експертът сподели най-добрите си трикове за съхранение както на цели, така и нарязани лукове, според The Express.
Идеалното място за съхранение на цели лукове, според професионалиста, е в чекмедже или шкаф. Можете да държите лука си на плота си, но се уверете, че е далеч от слънчева светлина.
Мелиса обясни: „Съхранявайте лука си на сухо [място], където влагата не може да проникне, за да го предпазите от разваляне или гниене .Избягвайте да съхранявате лука в помещения като под мивката или в мазето, където е влажно."
Тя обясни, че съхраняването на лука в твърде горещо място може да изсъхне и да поникне, което може изгниват и развалят зеленчука. По същия начин, ако се охлади твърде много, лукът ще стане влажен и може да загуби твърдостта си и да плесеняса.
Мелиса също съветва да извадите зеленчуците от оригиналните им пластмасови опаковки, в които често се опаковат в супермаркетите. Поставете ги на място, което позволява много въздушен поток. Те могат да бъдат поставени в мрежеста или хартиена торбичка.
Мелиса каза: „Найлоновите торбички ще привлекат много влага и ще накарат лука да изгние по-бързо, отколкото искате.“
Беленият лук ще издържи до 10 дни в хладилника, когато се съхранява правилно, добави експертът, докато обеленият лук може да издържи до 14 дни. Мелиса казва, че трябва "винаги" да се съхраняват в хладилника. Парчетата лук трябва да се съхраняват в контейнер, за да се избегне излагането на етиленов газ, който може да ускори процеса на узряване.
Мелиса добави: „Нарязаният, нарязан и сготвеният лук винаги трябва да се съхранява в хладилник. видовете лук не са подходящи за килери и бързо ще изгният извън хладилника. Нарязаният наполовина лук трябва да се увие плътно в хранително фолио или найлоново фолио и след това да се постави в херметически затворен контейнер, докато нарязаният лук трябва да се постави в найлонов плик с цип. „
Опитахте ли хака? Споделете мислите си в коментарите по-долу.
